Уникальное кафе открылось в Благовещенске. Настоящие русские блюда, приготовленные без «новомодных смесей»…ммм…
Многие сегодня принципиально выбирают натуральное, по возможности, во всем — одежде, косметике, питании. Что ж, вполне нормальное, здоровое желание.
Взять хоть бы кухню: синонимом натурального часто является домашнее. Мы вспоминаем, что нам, малым детям, готовила мама или бабушка, и свято верим, что уж вот это самое что ни на есть настоящее, экологически чистое. Потому что с любовью сделано.
Такими же принципами руководствовались сотрудники благовещенского домашней кухни «Баба Груня», когда открывали свое заведение.
-От него должно домом пахнуть, а для этого нужно вложить сюда часть своего, родного, отметил Игорь Чечёта, замдиректора кафе.
Заведение названо в честь его бабушки по материнской линии — Агриппины Григорьевны, которая была домохозяйкой. Вырастила и воспитала четверых детей, потом внуков, прекрасно готовила. Так что баба Груня теперь как ангел-хранитель этого места.
— Есть у нас блины по-старорусски — по настоящей старой рецептуре, их здесь в городе вообще никто не готовит, — продолжает Игорь Иванович. — То же самое с фирменным блюдом нашей области — пельменями «Амур». Спросом пользуются обязательно — это и вкусно, и патриотично! Тоже старый рецепт, натуральные продукты, без каких-либо новомодных примесей. Вообще, для сожженных экзотикой желудков домашняя кухня — как маслом по душе. Тем более что все готовится на один день — никаких «заморозить-разморозить».
Цены тоже, считай, «домашние»: плотно поесть вечером — в пределах 500 — 700 рублей, заскочить пообедать — 150 — 200 рублей. То есть дешево и вкусно — уж поверьте, и сегодня такое сочетание вполне реально.
Само собой, принимаются традиционные заказы на дни рождения, свадьбы и т. д. В назначенный час вас на столах будут ждать именно те блюда, которые вы выберете.
Между прочим, «Баба Груня» может порадовать не только взрослых, но и детей. Она вам такой стол к детскому празднику накроет!.. При этом ребятня не будет просто жевать, галдеть и болтать ногами от скуки. На каждый детский праздник разыгрывается самый натуральный спектакль с декорациями «День рождения любимого кота бабушки Груни». Постановка даже взрослых веселит. Только вот количество мест ограничено, зато у каждого ребенка есть шанс бесплатно провести с собой одного взрослого — прямо в сказку!
Но это далеко не все! Здесь вам предложат не просто «желудок набить», но и культурно наполниться. Во-первых, внутреннее убранство включает картины местных художников. Знаете, надоели уже как-то эти дешевые китайские репродукции. А тут настоящая оригинальная отечественная : абсолютно разные манеры, техники исполнения, стилистики. Представлены работы и профессионалов — членов Союза художников России, и любителей. Милости просим, смотрите. А можете и прицениваться, потому что картины продаются. Понравилась манера какого-то определенного художника — у него можно и заказать картину.
Но и это еще не все. Из кафе вы можете уйти не только сытым, но и с небольшим , сделанным руками радушных хозяев с использованием полудрагоценных камней. Различные брелоки (по имени, по профессии, по гороскопу), простейшие сережки, браслеты, подвески делаются при вас же, пока вы разбираетесь с ужином.
А камней здесь! Как будто на маленький рудник попали: турмалин, аметист, яшма, горный хрусталь, раухтопаз (в народе — «дымчатый кварц»), бирюза, сердолик, агат, кораллы, янтарь, лабрадорит, тигровый глаз, жемчуг, чароит, нефрит… Камни самые разные — из Приморья, Якутии, Забайкалья, Камчатки; есть американские камни, европейские…
— У нас есть определенные навыки, а главное — желание работать, — подчеркивает Игорь Чечёта. — А когда есть искреннее желание что-то делать, то это что-то и будет самым натуральным… На месте мы стоять не намерены — будем плотнее контактировать с нашими гостями. Так, открою секрет: в апреле мы готовы приступить к мастер-классам по живописи и тем же камням. Научиться что-то делать руками, хотя бы простенькую вещицу, — это интересно всем!.. Ну, всех секретов раскрывать не буду, но все впереди. Так что ищи натуральное!
Источник новости: http://2×2.su/rest/news/baba-grunya-vkusno-nakormit-i-bez-suvenira-domoy-n-114423.html