Нарушения в организации питания в образовательных учреждениях выявили сотрудники амурского управления Роспотребнадзора. Специалисты отобрали и исследовали более 500 проб с начала учебного года.
С сентября сотрудники Роспотребнадзора побывали в 45 учебных заведениях. Проверили столовые в 19 детских садах, 22 школах и 4 училищах. Самыми распространенными нарушениями стали несоблюдение условий хранения чистой столовой посуды, использование посуды из материалов, не разрешенных для контакта с пищевыми продуктами, а также посуды со сколами. В пищевых блоках отсутствовали термометры и гигрометры, с помощью которых работники должны контролировать соблюдение условий хранения продуктов.
Для проверки продуктов питания, на исследование отобрали более 500 проб.
«По результатам проведенных лабораторных исследований установлено не соответствие нормативным требованиям 1 пробы воды питьевой по санитарно-химическим показателям 3 пробы пищевых продуктов по признакам фальсификации. Фальсифицированные пищевые продукты изъяты из оборота, материалы проверок направлены в соответствующие территориальные органы Роспотребнадзора для принятия мер в отношении производителей фальсифицированной продукции», – сообщили в амурском управление Роспотребнадзора.
Всего по фактам выявленных нарушений составили 38 протоколов. Общая сумма штрафов составила 112,5 тысячи рублей.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2018/01/06/133549