В ходе внеплановой проверки кулинарного цеха, расположенного в городе Сковородино по адресу: улица Победы, 15, были выявлены нарушения. Они касались требований санитарного законодательства к условиям приёма и хранения сырья и пищевых продуктов, маркировке производственного оборудования и инвентаря, мытью кухонной посуды, соблюдению поточности технологических процессов, ведению необходимой документации.
Так, в салатах «Сельдь под шубой» и «Корейский с древесными грибами» обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
В связи с тем, что деятельность кулинарного цеха создавала прямую угрозу жизни и здоровью населения, была временно приостановленная деятельность заведения, проведено опечатывание технологического оборудования.
14 мая 2018 года Сковородинский районный суд Амурской области признал владелицу цеха виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Индивидуальному предпринимателю назначили наказание в виде административного приостановления деятельности кулинарного цеха сроком на 30 суток, сообщает амурское управление Роспотребнадзора.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2018/05/14/138349