Рецепт простой? Очень простой
Вместо того, чтобы ломать голову на тему того, какое же новое блюло освоить, можно просто приготовить отличную закуску-приправу. Её остро-сладкий вкус сможет украсить любой обед.
Вам понадобится: 1 кг помидоров, 250 г лука репчатого, 3 зубчика чеснока, 1 стручок красного жгучего перца, 1 пучок базилика, 3 ч.л. соли, 70 мл уксуса (9%), 4 ст.л. сахара, 3 гвоздики сушеной.
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожуру – крупно режем.
Лук чистим, мелко шинкуем. Чеснок тоже чистим и мелко режем вместе с перцем чили. Обжариваем до мягкости лук, чеснок, перец на сковороде. Добавляем помидоры, соль, гвоздику, мелко рубленный базилик, сахар, уксус. Перемешиваем ингредиенты и оставляем на среднем огне, периодически помешивая, на 45 минут.
Раскладываем в баночки. Одинаково вкусно в холодном и горячем виде. Можно мазать на хлеб, использовать в качестве подливы или заправки.
Приятного аппетита!
Источник новости: http://2×2.su/recept/news/gotovim-zakusku-kotoraya-sdelaet-lyuboy-obed-esche-140701.html