Лето – время сезонных фруктов и ягод. Многие любят готовить из них настоящие кулинарные шедевры, но самым простым и доступным лакомством остаются фруктовые салаты. Они не требуют термообработки, и их можно есть прямо из-под ножа. Какие ключевые правила стоит помнить и соблюдать, чтобы избежать пищевых инфекций и сохранить максимум витаминов в фруктовом салате, объяснили в региональном управлении Роспотребнадзора.
Чистота и безопасность – залог успешного фруктового салата, добиться этого позволит ряд нехитрых мер предосторожности:
Также сотрудники амурского Роспотребнадзора предупреждают, что при выборе данного блюда необходимо учитывать состояние здоровья. При гастрите или изжоге лучше избегать кислых плодов, а при чувствительном кишечнике – ориентироваться на индивидуальную переносимость.
Еще больше интересных новостей ищите в MAX-канале Амур.инфо.