В управлении Роспотребнадзора по Амурской области подвели итоги надзора за детскими учреждениями. В 2018 году специалисты провели больше 270 проверок в школах, садиках и учреждениях профессионального образования. В частности, в двух садиках были выявлены молочные продукты с бактериями группы кишечной палочки.
Во время проверок в детских организациях было исследовано больше 670 проб питьевой воды по микробиологическим показателям, примерно 580 проб воды по санитарно-химическим показателям. Кроме того, исследовались около 860 проб готовых блюд по микробиологическим показателям. 675 рационов обеда проверено на калорийность.
У специалистов возникли претензии к документам, подтверждающим безопасность пищевой продукции и посуды. Помимо этого, надзорное ведомство выявило несоответствие фактического рациона питания утвержденному меню.
«В фактическом рационе школьников недостаточно продуктов, содержащих животный белок ( творог, масло сливочное, яйцо, рыба), овощей, фруктов, сока», – сообщает управление Роспотребнадзора.
Из оборота было изъято 374,5 килограмма пищевых продуктов, из-за того, что у них был истекший срок годности и отсутствовала необходимая маркировка. С реализации специалисты сняли больше 18 килограммов фальсифицированных сыров, сливочного масла и сгущенного молока. В двух детских садах в трех пробах молочной продукции проверяющие обнаружили бактерии группы кишечной палочки.
В детском саду села Дипкун Тындинского района в пробе моркови производства КНР обнаружено превышение уровней нитратов. В гимназии № 2 в Тынде в моркови и картофеле китайского производства также выявлено превышение уровней нитратов. В Сковородине в школе № 3 в пробе картофеля египетского производства тоже нашли нитраты. Все вредные овощи общим объемом почти 60 килограммов изъяли из оборота и утилизировали.
Специалисты Роспотребнадзора составили 219 протоколов об административных правонарушениях. Сумма штрафов превысила 796 тысяч рублей. За неисполнение предписаний об устранении нарушений 13 дел направлено в суд.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2019/03/21/151550