В белогорском горпарке на 155-летие города представят «Особенности национальной кухни». 12 июня здесь состоится городской кулинарный фестиваль. Подготовка к мероприятию уже началась. К участию приглашаются кулинары, повара, работающие на предприятиях и в организациях всех форм собственности, а также просто жители Белогорска и других территорий Амурской области.
«Цель фестиваля – сохранение кулинарных национальных традиций народов, проживающих на территории Белогорска. Фестиваль не только объединит в одном месте талантливых, творчески работающих поваров, но и продемонстрирует многообразие и богатство национальных кухонь», – рассказала начальник управления культуры администрации Белогорска Людмила Мицай.
Заявки на участие в фестивале принимаются до 5 июня 2015 года по адресу: улица Набережная, 166. Возраст участников – от 14 лет и старше. Наличие санитарной книжки обязательно.
«Готовить на открытом воздухе повара будут полтора часа. Необходимое оборудование и сертифицированные продукты участники организуют собственными силами. Допускается, кстати, использование ранее приготовленных ингредиентов кулинарного блюда, требующих длительного приготовления (соусы, тесто, чипсы и так далее). Более подробно об условиях проведения конкурса можно прочитать на сайте администрации Белогорска в разделе “Культура”», – сказала Людмила Мицай.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2015/03/05/90641