В приготовлении этого блюда состязались команды
29 августа в горпарке Белогорска прошел гастрономический фестиваль «Содружество окрошки». Его участники — около 5 тысяч человек — съели 700 литров окрошки, сообщает белогорская мэрия. По условиям фестиваля были сформированы 24 команды (школы, детские сады, больница и учреждения допобразования), которые приготовили минимум по 25 литров блюда каждая. Использовались разные рецепты, включающие мясо, рыбу, морепродукты, овощи, грибы и даже кедровые орехи. Окрошку готовили на квасе, айране, сыворотке, тане и минеральной воде. Кулинарные произведения оценивало жюри. В номинации «Традиционная окрошка» победителями стали школа № 3 и Гимназия № 1. Лучшей в номинации «Многонациональная окрошка» признана команда детского сада № 11. В номинации «Вкус родного края» победил детский сад № 10, а за самую оригинальную презентацию окрошки награду получил детский сад № 7. В «народном голосовании» первое место досталось детскому саду № 3 — его команда приготовила окрошку на айране с говяжьим языком. Фото: администрация БелогорскаПервоисточник: portamur.ru