Причиной стала ошибка поваров
Четырехлетнего малыша госпитализировали с диагнозом «острая аллергическая реакция»: теперь его мама пытается разобраться, что стало причиной внезапного приступа. О случившемся она рассказала корреспонденту «МК». Как выяснилось, повара нарушили рецепт блюда, которое давали малышам. Инцидент случился в пятницу, 22 мая. После утренней прогулки всю группу усадили за столики на обед. В тот день подавали рядовое для садика блюдо — мясной рулет. Но после нескольких кусочков один из малышей начал резко отекать и задыхаться. В этот момент с детьми находилась младший воспитатель — молодая женщина с медицинским образованием. Как рассказала мама малыша, в 13:00 ей позвонили из садика, а через две минуты вызвали скорую. Встревоженная мама прилетела в сад раньше врачей. — Примерно в 13:05 я была в детском саду. Когда я прибежала, ребенок был отекший. Сразу было понятно, что у него отек Квинке. Он дышал и говорил, что дышит, но по нему было видно, что ему тяжело дышать, — рассказала «МК» мама мальчика-аллергика. С диагнозом «ангионевротический отек» малыш был доставлен в больницу. Там ему была оказана срочная медицинская помощь. Мама пострадавшего ребенка уверяет, что предупреждали об острой аллергии на лактозу у сына. Каждый год она получает справки, что ее сын страдает аллергией на лактозу. Врачи предписывают детским учреждениям исключить из рациона воспитанника молоко и молочные продукты, такие как молоко, какао, кофейные напитки, каши молочные, масло сливочное, сыр, сметану, а также говядину и телятину. Справка была предоставлена в группу, но, как стало известно, воспитатели забыли предупредить поваров, что ребенок-аллергик сегодня в садике. Мама пострадавшего малыша провела собственное расследование и выяснила, что в пищеблоке была нарушена технологическая карта приготовления мясного рулета. — Согласно описанию, мясной рулет готовится на воде. Но повара добавили в него молоко, — рассказала «МК» мама пострадавшего малыша. Что касается мяса, то «вредной» говядины в блюде не было. Сейчас малыш чувствует себя хорошо. Отечность спала, мальчик наблюдается в поликлинике. Но у родителей все равно остались претензии к детскому саду. Сразу после инцидента заведующая детсадом, по словам родственников, отказалась от срочного разговора, сославшись на занятость и участие в мероприятии. Позже она принесла извинения. Но семья ребенка все равно считает, что ответственность за произошедшее пытаются переложить на других сотрудников, и уже обратилась в прокуратуру с заявлением. В саду проводится расследование. В отношении учреждения возбуждено уголовное дело по статье «Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности». Фото: Порт АмурИсточник новости: Portamur.ru