Амурская область, 9 декабря, ИА «Порт Амур». Амурская индейка полюбилась не только благовещенским и белогорским гурманам, но и хабаровским. Единственная в области фабрика, где выращивают экзотическую птицу, за последний год увеличила объемы выпуска продукции вдвое. Кроме того, там наладили полный цикл производства, передает ГТРК «Амур».
Возродить когда-то обанкротившуюся среднебельскую птицефабрику бизнесмены взялись три года назад. Начинали с пары сотен индюшек. Сегодня почти шесть с половиной тысяч голов. За год предприятие увеличило объем выпуска продукции вдвое.
«Все еще точно не распробовали, но очень большая категория спортсменов, которые занимаются тяжелой атлетикой, являются нашими клиентами. Это диетическое питание для тех, кому противопоказано жирное мясо. Также очень много мамочек обращаются, которые начинают прикорм детям, так как мясо гипоаллергенное», — рассказал фермер Дмитрий Ядыкин.
Без государственной поддержки таких результатов достигли бы не скоро, говорят бизнесмены. Год назад выиграли грант почти в пять миллионов рублей. Закупили оборудование, модернизировали птичник, установив инфракрасные лампы, поилки, сделали вентиляцию. Построили холодильную камеру. Сейчас нужно расширить убойных цех, нынешний уже с объемами не справляется.
«В наших планах ежегодно ввод хотя бы одного птичника в эксплуатацию. Это порядка 6-8 тысяч голов — дополнительно каждый год. У нас вся продукция без ГМО в отличие от западных производителей. Мы за свою продукцию ручаемся, нас постоянно проверяют», — говорит фермер Виктор Бабушкин.
Фабрика — с полным циклом производства. Мясо и разделывают, и перерабатывают, и упаковывают. Каждая партия, прежде чем попасть на прилавок, проходит исследования. Использовать химию в производстве здесь считают неоправданным риском. Фабрика только завоевывает рынок. Распробовали экзотическое мясо уже за пределами области. Хабаровчане закупают товар оптом, и это при том, что в соседнем регионе также выращивают индейку. А в планах амурчан обеспечить своей диетической продукцией весь Дальний Восток.
Фото: ampravda.ru
Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/edinstvennaya-v-priamure-indyushinaya-ferma-namerena-vyiyti-na-dalnevostochnyiy-ryinok//