А кто, собственно, запрещает?
Если в вашем доме завелся муж-мясоед, то его надо периодически подкармливать. И вот отличный вариант.
Вам понадобится: 3 куска мяса говядины для стейка, соль, черный молотый перец, масло оливковое, луковица, 1.ч.л. сушеного чеснока, 300 г шампиньонов, 2 ст.л. муки, 2,5 стакана мясного бульона, 70 г сливочного масла, 1 ст.л. соевого соуса.
Важно! За день до того, как начать готовить блюдо, убираем на ночь размораживаться мясо в холодильник. Так оно станет мягким, но не потеряет форму.
Достаем стейки из холодильника. Солим и перчим. Буквально втираем специи в мясо. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем до корочки стейки. Мясо не протыкаем и не переворачиваем часто, чтобы не потерять сок! Вынимаем мясо из сковороды.
Грибы моем. Лук чистим. Мелко режем лук, грибы нарезаем ломтиками. Пассируем лук, затем добавляем грибы. Солим, перчим, всыпаем сушеный чеснок. Через пять минут двигаем грибы в сторону к бортику сковородки, растапливаем сливочное масло и добавляем муку. Перемешиваем содержимое сковороды. Вливаем бульон и соевый соус. Готовим на среднем огне пару минут.
Подаем к столу со стейком.
Приятного аппетита!
Источник новости: http://2×2.su/recept/news/vkusno-hot-tarelku-oblizyvay–163221.html