Среди преподавателей – директоры отелей, топ-менеджменты ресторанов. Учеба длится 3 года, за это время студенты пройдут стажировку в отелях Новой Зеландии и других странах. Выпускники получат дипломы международного образца, рабочую визу и возможность трудоустройства. Несмотря на высокую стоимость обучения, предложение заинтересовало некоторых молодых людей и даже их родителей.
«Первый год обучения у них идёт изучение ресторанно-барного управления, мы начинаем с кухни, обучаем ребят, как закупать продукты, как составлять меню, как его рассчитывать, бухгалтерию, как управлять персоналом, поварами, дальше переходим к ресторанному управлению и потом к управлению гостиницей. По каждому департаменту все теоретические и практические навыки мы даём», – рассказал представитель Высшей бизнес-школы по гостиничному менеджменту из Новой Зеландии Пётр Петрищев.
Поделиться:
Источник новости: http://www.amur.info/news/2014/04/25/44.html
