В сборнике описаны национальные блюда Южного Урала
В Амурской областной научной библиотеке появилась уникальная книга рецептов «Блюда от верблюда: каков на вкус Южный Урал?». Этот подарок библиотеке сделал директор Челябинской областной научной универсальной библиотеки Наталья Диская. Вскоре издание станет доступно для всех читателей в отделе обслуживания. Как сообщили сотрудники учреждения, книга — результат гастрономического путешествия по городам и селам мультинациональной Челябинской области, которое в 2022 году совершили сотрудники публичной библиотеки вместе с игрушечным верблюдом по имени Караваша. Проект был посвящен Году культурного наследия народов России. В издании собраны 42 рецепта из 16 национальных кухонь, сопровождаемые фотографиями и QR-кодами. С их помощью можно быстро перейти к подкастам, видео с пошаговыми инструкциями и кулинарным шоу, где повара и гости рассказывают о своих традициях. Кроме рецептов, книга содержит краеведческую информацию — о появлении народов на Южном Урале, истории сел и их жителей, а также о происхождении блюд и их названий. Особое внимание уделено символу региона — верблюду, который отражает устойчивость и дух Южного Урала и изображен на гербе области и флаге Челябинска. Фото: t.me/libamurИсточник новости: Portamur.ru