19 человек заразились сальмонеллёзом после посещения благовещенской столовой «Копейка». Об этом после проведенного эпидемиологического расследования сообщили в амурском Роспотребнадзоре.
— Выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. В смывах с кухонного инвентаря (ножи, вилки, столовые ложки, салатник) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в отобранных пробах салатов — сальмонелла. В столовой не соблюдалась поточность технологических операций изготовления продукции, условия хранения продуктов, режим мытья посуды. Никто не контролировал качество и безопасность продукции, — сообщили в пресс-службе ведомства.
В связи с тем, что деятельность «Копейки» создавала угрозу жизни и здоровью людей постановлением Благовещенского городского суда столовая была закрыта сроком на 60 суток.
Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/v-blagoveschenskoy-stolovoy-chelovek-zarazilis-salmonell-zom//