В Сковородинском районе за несоблюдение санитарных норм закрыли придорожное кафе. Устранить нарушения владелец заведения должен за 30 суток.
Как сообщает региональное управление Роспотребнадзора, в кафе «Ерофей», расположенном на 826 километре трассы «Амур», провели внеплановую проверку. В ходе нее специалисты выявили целый ряд нарушений.
Так, по данным надзорного ведомства, в кафе не соблюдались условия хранения сырья и пищевых продуктов, режим мытья столовой посуды и поточность технологических процессов. В смывах с рук повара и инвентаря обнаружили бактерии группы кишечной палочки, а приготовленные в заведении «оливье» и «сельдь под шубой» не соответствовали требованиям по микробиологическим показателям.
В отношении владельца точки общепита был составлен протокол о временном приостановлении деятельности.
Суд встал на сторону проверяющего органа и признал предпринимателя виновным по ст.6.6 КоАП РФ «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». В течение 30 суток кафе будет закрыто.
Фото: 28.rospotrebnadzor.ru
Источник новости: https://portamur.ru/news/detail/pridorojnoe-kafe-v-skovorodinskom-rayone-zakryili-za-antisanitariyu//