В Амурской области фиксируются случаи опасного заболевания – трихинеллеза. Чаще всего им заражаются при употреблении в пищу инфицированного мяса плотоядных животных. Управление по охране животного мира области предупреждает охотников, ведущих добычу кабана, медведя и барсука, о риске заражения.
Трихинеллез – паразитологическое заболевание, опасное для человека. Вызывается паразитическими червями гельминтами. Заморозка, соление и копчение мяса не вредят гельминтам, далеко не всегда их убивает и термическая обработка. Личинки способны создавать вокруг себя защитные капсулы, способные выдержать трехчасовое кипячение.
Как сообщает пресс-служба управления по охране животного мира Амурской области, трихинеллез обычно начинается с отеков, повышения температуры до 40 градусов и боли в мышцах, возможна сыпь. В тяжелых случаях он может приводить к очаговым пневмониям, менингоэнцефалиту и миокардиту, чреватому летальным исходом.
В Приамурье в 2014 году был зафиксирован случай групповой заболеваемости трихинеллезом – в Тындинском районе. Тогда заболели сразу 16 человек, поев зараженной медвежатины.
Источник новости: http://www.amur.info/news/2017/11/15/131916